Philippinen entdecken ab Singapur

Singapur ist ein Insel- und Stadtstaat und gleichzeitig das kleinste Land Südostasiens. Der Name Singapur bedeutet Löwenstadt. Einer Legende nach soll ein Prinz im Dschungel einen Löwen gesehen haben – was jedoch nicht möglich ist, da es Löwen in diesem Teil der Erde nicht gibt. Vermutlich hat er eher einen Tiger gesehen. Dieses Ereignis war für den Prinzen aufregend genug, um den Ort fortan Löwenstadt zu nennen. Viele Gesetze in Singapur sind sehr streng. Ein englisches Sprichwort lautet Singapore is a fine city - fine hat die Bedeutung schön, aber auch Geldstrafe. So zum Beispiel wird eine staatliche Lizenz verlangt, wenn mehr als drei Menschen öffentlich über Politik, Religion oder innere Angelegenheiten des Staates reden wollen.
Sehenswürdigkeiten
Das Stadtzentrum mit der berühmten Einkaufsstraße Orchard Road mit Restaurants und Bars ist gut für abendlich Unterhaltung. Das indische Viertel Little India, in dem auch die Sultan Moschee zu finden ist sowie die Arab Street sind beliebte Anlaufpunkte. Desweiteren werden Ausflüge zur Insel Sentosa mit einer Vielzahl von Attraktionen angeboten. Sehenswert ist hier ein begehbares Aquarium, ein Schmetterlingspark sowie der Themenpark Vulcanoland. Auch ein Besuch des Merlion Denkmal – das Wahrzeichen Singapurs mit Löwenkopf und Fischkörper, wird gern in einen Tagesausflug eingebunden.
Wissenswertes
Eine der Spezialitäten ist auch gleichzeitig das Nationalgericht von Singapur und nennt sich Hokkien Fried Mee, eine Mischung aus gebratenen Nudeln, Gemüse, Schweinefleisch oder Krabben, viel Knoblauch und Sojasprossen. Sehr schmackhaft sind auch Frühlingsrollen mit Namen Poh Piah. die mit Krabben, Schweinefleisch, Tintenfisch, Sprossen, Ei, Chili und süßer Soße gefüllt werden. Auch Bak Kut Teh gehört zu den kulinarischen Spezialitäten der Stadt. Dies ist eine scharfe Kräutersuppe mit Schweinefleisch und Innereien. Die Suppe mit Pfeffer, Chili und Knoblauch gibt es hier oft zum Frühstück.Char Kway Teow sind gebratene Nudeln mit süßer, schwarzer Sojasoße. Dazu kommen, chinesische Würstchen, Eier, Sojasprossen und natürlich Knoblauch. Auch Nasi Lemak ist ein typisches Frühstück aus in Kokosmilch gekochtem Klebereis, der in ein Bananenblatt gewickelt wird. Er wird mit viel Chili und kleinen Sardinen zubereitet.

Den Seetag können Sie nutzen, um in der Kochschule (The Culinary Centre) kleine Tricks und Kniffe von Meisterköchen zu lernen.

Kota Kinabalu, das frühere Jesselton, ist die Hauptstadt des malaysischen Teilstaates Sabah auf der Insel Borneo. Die Stadt beherbergt ungefähr 360.000 Einwohner und erhielt im Jahr 2000 den Stadtstatus. Ihr Name setzt sich aus „Kota“, was auf Malaiisch „Stadt“ bedeutet, und „Kinabalu“, dem Namen eines Berges östlich der Stadt, zusammen. Kota Kinabalu wurde in Form eines Streifens an die Küste gebaut. Diese Form wurde durch die hinter der verlaufende Berglandschaft vorgegeben. Nach fast vollständiger Zerstörung während des zweiten Weltkrieges wurde sie neu errichtet und bietet ihren Gästen nun alles, was sie auf ihrer Reise benötigen. Vor allem Ruhe und Entspannung stehen an KK's Stränden im Vordergrund. Massentourismus sucht man hier vergeblich.
Sehenswürdigkeiten
Besichtigen Sie das Gebäude der Sabah Foundation und das Sabah Museum. Auch der Tunku Abdul Rahman Nationalpark, eine Gruppe von stark bewaldeten Inseln in der Nähe der Küste Kota Kinabalus sind absolut sehenswerte Ausflugsziele. Die Stadt verspricht ihren Gästen Erholung pur an einsamen Stränden mit klarem Wasser. Wer gerne taucht, kann hier mit einem Schnorchel ausgerüstet eine Vielzahl bunter Meeresbewohner entdecken. Aktive Besucher sind dazu eingeladen, das Highlight der Insel, den Mount Kinabalu zu erklimmen. Weitere Freizeitangebote sind der Kinabalu Park, die Hot Poring Springs oder das White Water Rafting. Kulturell Interessierte haben die Möglichkeit, die Moscheen, Tempel und zahlreichen Museen der lebendigen Stadt zu besichtigen.