Chilenische Fjorde bis Antarktis

Valparaíso ist eine Hafenstadt in Chile, malerisch gelegen an einer geradezu perfekt geformten Bucht, mit ca. 278.000 Einwohnern. Die Stadt ist Sitz des chilenischen Kongresses. Schon ihr Name besitzt einen magischen Klang. Für die Chilenen ist die mystische Stadt das Tor zum Pazifik und damit das Tor zur Welt. Sie ist weltberühmt und Inhalt zahlreicher literarischer und musikalischer Werke. In Valparaíso findet man historische Gebäude im viktorianischen und neoklassizistischen Stil. Man nennt Valparaíso die kulturelle Hauptstadt Chiles. Seit dem Jahr 2003 gehört die Architektur des historischen Stadtkerns zum Weltkulturerbe der UNESCO. Die Stadt hat Geschichte und ist der wichtigste Hafen im südlichen Pazifik. Auf der Nordseite der Bucht liegt die Stadt Viña del Mar, ein exklusiver Urlaubsort, dessen ausgedehnte Sandstrände jeden Sommer die Sonnenhungrigen anziehen. Der Ballungsraum Valparaíso- Viña del Mar ist nach Santiago de Chile der zweitgrößte des Landes.
Sehenswürdigkeiten
Das besondere Flair Valparaísos ergreift die Besucher bereits bei einem Spaziergang entlang von Gründerzeit- Gebäuden und originellen Hafenkneipen genau so, wie bei der Besichtigung der Hügel, die den Hafen wie Wächter umringen und an deren Hängen es bunte Holzhäuser zu entdecken gibt. Steile Gässchen und verwinkelte Straßen führen hinauf. Alternativ kann man auch einen der uralten, aber verlässlichen Aufzüge benutzen, um zu den Aussichtspunkten zu gelangen und dort einen Kaffee in luftiger Höhe zu genießen. Eine besondere Sehenswürdigkeit ist das See- und Meeresmuseum.
Wissenswertes
Am 29. Juni jedes Jahres begehen die Einwohner Valparaísos die Prozession der Fischer zu Ehren ihres Schutzheiligen St. Peter. Der Hafen strotzt an diesem Tag vor bunt geschmückten Booten jeder Größe, und eine farbige Flotte durchkreuzt die Bucht.

Puerto Montt ist eine Stadt im Süden Chiles, etwa 1.100 Kilometer südlich der Hauptstadt Santiago gelegen. 30 Kilometer östlich von Puerto Montt liegt der Vulkan Calbuco mit knapp 2000 Metern Höhe. Er ist einer der aktivsten Vulkane Chiles; der letzte Ausbruch fand im Jahre 1961 statt. Der Schwerpunkt der Wirtschaft von Puerto Montt liegt in Handel und Verkehr. Daneben spielen Fischfang und -verarbeitung sowie die Verschiffung von Holz eine wichtige Rolle.
Sehenswürdigkeiten
Sehenswert ist vor allem die Seeregion um Puerto Montt. Die Stadt selbst bietet einen Markt mit Kunsthandwerk und viele verschiedene Fischspezialitäten im Hafengebiet Angelmo. Puerto Montt ist Station und Ausgangspunkt diverser Kreuzfahrten und auch bei Trekkingtouren als Ausgangspunkt beliebt. Östlich davon liegt der archäologische Fundort Monte Verde, eine der ältesten menschlichen Siedlungsspuren des Kontinents.
Wissenswertes
Neben einem reichen Angebot an Meeresfrüchten und –tieren wird in Chile sehr gerne Hühnchen gegessen. Gegrilltes Fleisch, gehört zu den traditionellen Speisen. Vor dem Grillen wird das Fleisch oftmals einige Stunden in Bier eingelegt, um seine Zartheit zu erhöhen. Zu den Nationalgerichten zählt die chilenische Empanada. Dies sind unterschiedlich gefüllte Teigtaschen, die gebacken oder frittiert werden. Der Wein in Chile ist von sehr guter Qualität und wird seit Jahren mit sehr gutem Erfolg auf dem Weltmarkt angeboten. Das Land gehört mittlerweile zu den sechs bedeutendsten Weinproduzenten der Welt.