Erlebnis Great Barrier Reef bis Bali

Sydney ist die größte Stadt Australiens, Hauptstadt des Bundesstaates New South Wales und wichtiges Industrie-, Handels- und Finanzzentrum, außerdem Sitz zahlreicher Universitäten, Museen und Galerien. Sydneys Hafen, Port Jackson, ist der größte Naturhafen der Welt. Die Gegend des heutigen Stadtgebiets wurde vor ungefähr 40.000 Jahren von Aborigines besiedelt. Während der Kolonialisierung Sydneys lebten hier etwa 4.000 bis 8.000 Menschen, die drei verschiedenen Stämmen angehörten: den Darug, den Dharawal und den Guringai. Obwohl ihre Siedlungen weitgehend verschwunden sind, blieben an einigen Stellen Felszeichnungen erhalten.
Sehenswürdigkeiten
Das einzigartige, muschelförmige Opernhaus sowie die berühmte Harbour Bridge gelten als Wahrzeichen Sydneys. Die renovierten Lagerhäuser der Altstadt The Rocks offerieren wunderbare Einkaufsmöglichkeiten. Vom 305 Meter hohen Sydney Tower hat man eine herrliche Rundumsicht über Hafen und City. Das Gebiet um Darling Harbour bietet Unterhaltung für jeden Geschmack. Neben zahlreichen Restaurants finden sich hier unter anderem ein Sega-World-Park, ein chinesischer Garten, ein Schifffahrtsmuseum sowie das Sydney Aquarium mit gläsernen Unterwassertunneln. Zum Verweilen lädt auch das Vergnügungsviertel „Kings Cross“ mit seinen Pubs, Bars und Diskotheken ein.
Wissenswertes
Durch die ehemals britischen Einflüsse ist die Küche Sydneys an die englischen Essgewohnheiten angepasst. Sie gilt als eine der vielfältigsten Küchen der Welt. Vor allem Gerichte der asiatischen Nachbarn, aber auch der Griechen, Italiener und Libanesen beeinflussten die australischen Kochkünste. Zu den meistgegessenen Speisen gehören Meeresfrüchte, Riesenkrabben, Felsenaustern und kleine Flusshummer. Bei Ausflügen wird oft ein Barbecue veranstaltet. Desweiteren gehören Macadamia-Nüsse und Rindfleischgerichte zu den kulinarischen Höhepunkten.

Den Seetag können Sie nutzen, um in der Kochschule (The Culinary Centre) kleine Tricks und Kniffe von Meisterköchen zu lernen.

Brisbane ist die Hauptstadt des australischen Bundesstaates Queensland. Die Stadt liegt am Brisbane River, einige Kilometer westlich von seiner Mündung in den Pazifik und beherbergt ungefähr 1,73 Mio. Einwohner. Gegründet wurde Brisbane im Jahr 1824 als Strafkolonie und nach dem damaligen Gouverneur von New South Wales, Sir Thomas Brisbane, benannt. Nach der Abspaltung von New South Wales im Jahr 1859 ernannte man Brisbane zur Hauptstadt der neuen Kolonie Queensland, doch die offiziellen Stadtrechte erhielt sie erst im Jahr Brisbane ist heute touristisches, kulturelles und wirtschaftliches Zentrum des Bundesstaates und bei seinen internationalen Gästen als „sonnigste Großstadt Australiens“ beliebt. Brisbane hat nämlich ein subtropisches Klima mit warmen, schwülen Sommern und milden, trockenen Wintern.
Sehenswürdigkeiten
Brisbane bietet ihren Besuchern die geballte Ladung an Kultur und Attraktionen: Im Queensland Cultural Centre haben Sie die Wahl zwischen dem Besuch von Kunstgalerie, Theater, Oper, oder Museum. Auch die dortigen Kunsthandwerkermärkte sind ein beliebtes Ausflugsziel. Wer es exotischer mag, stattet dem Alma Park Zoo im Stadtteil Kallangur einen Besuch ab und bekommt seltene Tiere zu sehen. Lohnenswert ist auch ein Ausflug zur Koala-Pflegestation im Daisy Hill Forrest. Die vorgelagerten Inseln gelten als Geheimtipp unter Reisenden. Ihre größte Fläche ist als Nationalpark ausgewiesen. Interessant ist auch das Tangalooma Wild Dolphin Resort in einer ehemaligen Walfangstation. Per Bootstransfer ist Lone Pine Sanctuary erreichbar. Der Zoo beherbergt eine Vielzahl der heimischen Säugetier- und Vogelgattungen und bietet die Gelegenheit, zahme Koalas und Känguruhs aus nächster Nähe zu erleben.