Fukuoka
Allgemeine Informationen
Fukuoka ist die größte Stadt auf der japanischen Halbinsel Kyushu und die achtgrößte Stadt Japans. Aufgrund der besonderen Lage, der Nähe zu Korea und China, wurde hier schon früh gesiedelt. Die ältesten Funde deuten auf einen Besiedelungszeitraum um 300 v. Chr. hin. Die Stadt trägt deshalb auch den Beinamen Wiege der japanischen Zivilisation.
Sehenswürdigkeiten
Mit 234 Metern Höhe ist der 1989 errichtete Fukuoka Tower der höchste Küstenturm Japans und Wahrzeichen der Stadt. In einer Höhe von knapp 125 Metern kann man einen fantastischen Blick über das Genkai Meer oder die entfernte Skyline der Stadt genießen. Die berühmten Schlossruinen der Stadt befinden sich direkt neben dem Ohori Park und geben eine Einblick in die Vergangenheit Japans. Hier kann man sich über den Gründer des Schlosses, Nagamasa Kuroda, oder über die damalige Lebensweise informieren. Einen Abstecher wert ist auf jeden Fall auch Canal City, ein Einkaufszentrum mit schönen Geschäften und interessanter Architektur.
Wissenswertes
Ein kulinarisches Erlebnis sind die würzig marinierten Fischrogen - ähnlich wie Kaviar. Auch Kugelfisch von speziell dazu ausgebildeten Fugu-Köchen wird zu einem delikaten aber riskanten Fischgericht zubereitet. Die Gallenblase, Leber und der Darm müssen nach dem Tod des Fisches vollständig entfernt werden, denn sie enthalten ein tödliches Gift. Des Weiteren gelten gegrillter Aal mit Algenauflage, gekochte Austern, Jakobsmuscheln und Krabben und Seetang als besondere Delikatessen. Natürlich darf auch Sushi, eingepackt in Algen nicht fehlen. Eine weitere Gaumenfreude sind die scharf-sauer eingelegten Pflaumen. Auch die stark gewürzte Rettichsuppe ist eine beliebte Speise. Eine berühmte Spezialität kunsthandwerklicher Herkunft sind die Hakata-Puppen. Sie sind ein beliebtes Souvenir für Touristen.
Landessprache:
JapanischWährung:
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