Die Schätze des Südens Australiens

Sydney ist die größte Stadt Australiens, Hauptstadt des Bundesstaates New South Wales und wichtiges Industrie-, Handels- und Finanzzentrum, außerdem Sitz zahlreicher Universitäten, Museen und Galerien. Sydneys Hafen, Port Jackson, ist der größte Naturhafen der Welt. Die Gegend des heutigen Stadtgebiets wurde vor ungefähr 40.000 Jahren von Aborigines besiedelt. Während der Kolonialisierung Sydneys lebten hier etwa 4.000 bis 8.000 Menschen, die drei verschiedenen Stämmen angehörten: den Darug, den Dharawal und den Guringai. Obwohl ihre Siedlungen weitgehend verschwunden sind, blieben an einigen Stellen Felszeichnungen erhalten.
Sehenswürdigkeiten
Das einzigartige, muschelförmige Opernhaus sowie die berühmte Harbour Bridge gelten als Wahrzeichen Sydneys. Die renovierten Lagerhäuser der Altstadt The Rocks offerieren wunderbare Einkaufsmöglichkeiten. Vom 305 Meter hohen Sydney Tower hat man eine herrliche Rundumsicht über Hafen und City. Das Gebiet um Darling Harbour bietet Unterhaltung für jeden Geschmack. Neben zahlreichen Restaurants finden sich hier unter anderem ein Sega-World-Park, ein chinesischer Garten, ein Schifffahrtsmuseum sowie das Sydney Aquarium mit gläsernen Unterwassertunneln. Zum Verweilen lädt auch das Vergnügungsviertel „Kings Cross“ mit seinen Pubs, Bars und Diskotheken ein.
Wissenswertes
Durch die ehemals britischen Einflüsse ist die Küche Sydneys an die englischen Essgewohnheiten angepasst. Sie gilt als eine der vielfältigsten Küchen der Welt. Vor allem Gerichte der asiatischen Nachbarn, aber auch der Griechen, Italiener und Libanesen beeinflussten die australischen Kochkünste. Zu den meistgegessenen Speisen gehören Meeresfrüchte, Riesenkrabben, Felsenaustern und kleine Flusshummer. Bei Ausflügen wird oft ein Barbecue veranstaltet. Desweiteren gehören Macadamia-Nüsse und Rindfleischgerichte zu den kulinarischen Höhepunkten.

Erleben Sie an diesem Seetag, wie die Glasbläser auf Deck 15 aus heißem Glas Kunstwerke erschaffen.

Hobart ist die Hauptstadt von Tasmanien, einer Insel im Süden Australiens. Bereits um 1900 gab es hier elektrische Straßenbahnen, die den Bahnhof mit den damaligen Vorstädten New Town, Queensborough, Wellington, Glenorchy, Risdon und Bellerive verbanden. Heute spielt der Zugverkehr kaum noch eine Rolle; allerdings transportiert eine Eisenbahnlinie Güter entlang der Westküste Tasmaniens bis zum Hobarter Hafen.
Sehenswürdigkeiten
Weltweit bekannt ist die jährlich am 26. Dezember in Sydney startende Sydney-Hobart-Regatta. Ein weiterer Anziehungspunkt ist der Wochenmarkt am Salamanca Place. Neben Universität, Museen, Theater und Kasino existiert noch ein sehenswerter botanischer Garten mit einmaliger Pflanzenwelt. Auch ein Ausflug auf den Berg Mount Wellington lohnt, denn von hier hat man einen wunderbaren Ausblick über die Stadt bis hinaus aufs weite Meer.
Wissenswertes
Die Spezialitäten der australischen Insel Tasmanien sind Muscheln und alle Arten von Meeresfrüchten, Käse, Wein, Beeren sowie Gemüse jeglicher Art.