Australien bis Bali

Sydney ist die größte Stadt Australiens, Hauptstadt des Bundesstaates New South Wales und wichtiges Industrie-, Handels- und Finanzzentrum, außerdem Sitz zahlreicher Universitäten, Museen und Galerien. Sydneys Hafen, Port Jackson, ist der größte Naturhafen der Welt. Die Gegend des heutigen Stadtgebiets wurde vor ungefähr 40.000 Jahren von Aborigines besiedelt. Während der Kolonialisierung Sydneys lebten hier etwa 4.000 bis 8.000 Menschen, die drei verschiedenen Stämmen angehörten: den Darug, den Dharawal und den Guringai. Obwohl ihre Siedlungen weitgehend verschwunden sind, blieben an einigen Stellen Felszeichnungen erhalten.
Sehenswürdigkeiten
Das einzigartige, muschelförmige Opernhaus sowie die berühmte Harbour Bridge gelten als Wahrzeichen Sydneys. Die renovierten Lagerhäuser der Altstadt The Rocks offerieren wunderbare Einkaufsmöglichkeiten. Vom 305 Meter hohen Sydney Tower hat man eine herrliche Rundumsicht über Hafen und City. Das Gebiet um Darling Harbour bietet Unterhaltung für jeden Geschmack. Neben zahlreichen Restaurants finden sich hier unter anderem ein Sega-World-Park, ein chinesischer Garten, ein Schifffahrtsmuseum sowie das Sydney Aquarium mit gläsernen Unterwassertunneln. Zum Verweilen lädt auch das Vergnügungsviertel „Kings Cross“ mit seinen Pubs, Bars und Diskotheken ein.
Wissenswertes
Durch die ehemals britischen Einflüsse ist die Küche Sydneys an die englischen Essgewohnheiten angepasst. Sie gilt als eine der vielfältigsten Küchen der Welt. Vor allem Gerichte der asiatischen Nachbarn, aber auch der Griechen, Italiener und Libanesen beeinflussten die australischen Kochkünste. Zu den meistgegessenen Speisen gehören Meeresfrüchte, Riesenkrabben, Felsenaustern und kleine Flusshummer. Bei Ausflügen wird oft ein Barbecue veranstaltet. Desweiteren gehören Macadamia-Nüsse und Rindfleischgerichte zu den kulinarischen Höhepunkten.

Den Seetag können Sie nutzen, um in der Kochschule (The Culinary Centre) kleine Tricks und Kniffe von Meisterköchen zu lernen.

Airlie Beach liegt an der Ostküste Australiens im Bundesstaat Queensland und ist ein bedeutendes Zentrum für den Fremdenverkehr. Unmittelbar vor der Küste befinden sich die Whitsunday Islands und das Great Barrier Reef. In Airlie Beach erwartet Sie ganzjährig ein warmes, angenehm tropisches Klima. Die Einwohner der Stadt leben hauptsächlich vom Fremdenverkehr. Das Flair in Airlie Beach ist unbefangen und ist geprägt von guter Laune und Lebenslust, was nicht zuletzt an der Vielzahl junger Rucksacktouristen liegen mag. Zu späterer Stunde tobt das Leben in den Bars und Diskotheken an der Airlie Beach Road.
Sehenswürdigkeiten
In Airlie Beach haben Sie die Möglichkeit, am langen Sandstrand zu entspannen oder einer der zahlreichen Wassersportarten nachzugehen. Beliebt sind hier das Segeln, Surfen und Tauchen. Anfänger können hier die Gelegenheit nutzen, einen Kurs zu belegen. An der Shute Harbour Road gibt es eine Vielzahl von Läden, in denen man Ausrüstung und auch Andenken erwerben kann. Lohnenswert ist auch ein Bootsausflug zu den Whitsunday Islands. Die Boote hierfür legen im Hafen des Nachbarörtchens Shute Harbour ab. Lassen Sie sich auch das junge Nachtleben des Touristenzentrums nicht entgehen.