Auf den Spuren der Maya

Galveston ist die Kreisstadt des Galveston County im Bundesstaat Texas in den USA. Die Stadt hat ca. 60.000 Einwohner und liegt etwa 80 km südöstlich von Houston am Golf von Mexiko auf einer der Küste vorgelagerten, länglichen Insel. Diese Insel begrenzt südlich die Galveston Bay. Galveston hat eine Fläche von 539,6 km², von der 119,5 km² auf Land fallen und 420,1 km² (77,85%) Wasserfläche sind. Bei einer Sturmflut im Jahre 1900, die tausende Opfer forderte, wurde die Stadt gänzlich zerstört und anschließend wieder errichtet. Galvestons historische Altstadt und seine Strände sind bedeutende Naherholungsziele für die Einwohner der Region. Viele davon besitzen auch Ferienhäuser oder -wohnungen in Galveston. Diese Hafenstadt bietet für jeden Geschmack etwas Sehenswertes. Kulinarisch brilliert Galveston zwar mit wenig einheimischen Spezialitäten, aber es ist bekannt für seine exzellenten Restaurants am Strand, die ihre Gäste mit internationaler Küche verwöhnen.
Sehenswürdigkeiten
Zu den Sehenswürdigkeiten Galvestons gehören das Galveston Island Railroad Museum, der Strand National Historic Landmark District, das Lone Star Flight Museum und mehrere historische Schiffe. Einen Besuch wert sind das Tourismus- und Vergnügungszentrum Moody Gardens und der Vergnügungspark Schlitterbahn Water Park. Interessant sind ebenfalls die Gebäude Ashton Villa von 1859, Bishop's Palace, erbaut 1895, das Texas Seaport Museum und das Grand Opera House.

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Die größte bewohnte Insel Mexikos liegt 20 km von der Ostküste Yucatáns entfernt. Urlauber auf der Suche nach Ruhe und Erholung sind hier ebenso richtig wie Schnorchler und Taucher. Die knapp 50 km lange und 15 km breite Insel ist mit ihren unendlich vielen, glasklaren Korallenriffs ein Paradies für Unterwassersportler.
Sehenswürdigkeiten
Zu den Sehenswürdigkeiten der Insel gehört auf jeden Fall das Museum, in dem die Geschichte der Maya-Vergangenheit lebendig wird. Einen Ausflug lohnen insbesondere zwei der etwa 25 Mayastätten: San Gervasio und El Cedral mit ihren berühmten Wandmalereien.
Wissenswertes
Das Grundnahrungsmittel in Mexiko ist Mais, und das in allen Variationen. Denn vor der Tür Cozumels liegt das Meer. Somit spielen Fisch und Meerestiere wie Tintenfisch und Hundshaie und viele mehr traditionell eine große Rolle. Zudem gibt es oft Garnelen, die mit reichlich Knoblauch gebraten werden. Auch eine mexikanische Form der Paella gibt es. Sie wird mit Reis und Meeresfrüchten zubereitet. Typisch für das Straßenbild sind die Garküchen. Hier wird eine große Auswahl an schmackhafter einheimischer Snacks angeboten. So zum Beispiel Tortillas, in die man Gemüse, Huhn, Fisch, Käse und Bohnen wickelt. Seit jeher rundet Obst in Mexiko ein Essen ab. Dazu gehören auch kandierte köstliche Tropenfrüchte. Neben Ananas, Mangos und Orangen überzieht man auch Kürbis und Kaktusfeigen mit Sirup. In Mexiko dürfen exotischer Cocktails, die meist auf der Basis von Tequila oder Rum hergestellt werden, nicht fehlen. Weltberühmt sind die aus Mexiko stammenden Cocktails Margarita und Pina Colada.