Allgemeine Informationen
Hongkong liegt an der Mündung des Perlflusses am südchinesische Meer. Das Gebiet Hongkongs erstreckt sich über eine Halbinsel sowie 262 Inseln, von denen die wichtigsten Lantau und Hongkong Island sind. Im Jahre 1997 übernahm die Volksrepublik China die Kontrolle über Hongkong. Seitdem ist Hongkong eine Sonderverwaltungszone mit einem hohen Maß an Autonomie. Diese erlaubt es Hongkong, seine eigenen Gesetze, Zölle sowie seine eigene Währung zu haben.
Sehenswürdigkeiten
In Hongkong wird fast jede Religion praktiziert. Dementsprechend gibt es auch eine große Anzahl an religiösen Stätten. Interessant sind auch die kleineren Tempel, die zum Beispiel in Kowloon zu finden sind, wie etwa der Man-Mo-Tempel, der den Göttern der Literatur und der Kunst gewidmet ist. Auf der Insel Lantau liegt das Po-Lin-Kloster mit der weltgrößten sitzenden Buddhastatue.
Wissenswertes
Gewürzt wird vor allem mit Kräutern, sehr scharfe Gerichte sind weniger verbreitet, jedoch darf ein süßer Nachtisch nicht fehlen. Dies ist eine im sonstigen China unbekannte Sitte. Sehr populär für das Frühstück und Mittagessen ist Dim Sum – viele verschiedene Häppchen. Man findet es in zahlreichen Restaurants.