Salsa-Rhythmen, Feuerwerke und dominikanischer Charme

San Juan ist die Hauptstadt von Puerto Rico. Die Stadt liegt im Nordosten der Insel. Sie ist die größte Stadt auf Puerto Rico, mit dem wichtigsten Seehafen sowie dem kulturellen und touristischen Zentrum. Fast drei Jahrhunderte haben Architekten der spanischen Krone daran gearbeitet, aus Puerto Ricos Hauptstadt eine uneinnehmbare Festung zu machen. Im Jahre 1540 glich die Festung eher einer mittelalterlichen Burg, sodass "La Fortaleza" den Hafen durch seine ungünstige Lage nicht schützen konnte. Sie wurde zur Residenz für den Gouverneur und damit zum Regierungssitz. Zur Verteidigung der Stadt wurde stattdessen die Festung "El Morro" erbaut, die gut sichtbar an der Spitze der Insel ins Meer hinaus ragt und mit seinen über vierzig Meter hohen Mauern die Hafeneinfahrt prägt. Verschiedene Piraten versuchten immer wieder, Stadt und Insel einzunehmen, bis Mitte des 18. Jahrhunderts, die Festungen so verstärkt wurden, dass jeder Angriff sinnlos erschien. Puerto Rico hatte sich damit eine der beeindruckendsten Militäranlagen der Karibik geschaffen.
Sehenswürdigkeiten
Eine große Attraktion ist der direkt in San Juan gelegene Botanische Garten, der zu Puerto Ricos Universität gehört. Im so genannten Südgarten befindet sich eine große Sammlung von Palmen, Heliconias und Orchideen. Im Nordgarten findet man eine Sammlung einheimischer und bedrohter Pflanzen. Die Universität von San Juan ist ein sehr schön angelegtes Gebäude mit langer Geschichte. Sie hat ihren Sitz direkt im Herzen der Stadt. Eine Besichtigung ist möglich, muss allerdings vorab reserviert werden. Einen Besuch wert ist auch das Museum für Geschichte mit vier Ausstellungsräumen, in denen das Beste an Puerto Ricos Archäologie und Kunstgeschichte gezeigt wird. Die Malerei, Zeichnungen und Drucke bieten einen guten Überblick der Kunstentwicklung in Puerto Rico vom 18 Jh. bis heute.
Wissenswertes
Neben Schweinefleisch, Truthahn, Rindersteaks kommt in ländlichen Gebieten auch Perlhuhn auf den Tisch. Reis wird mit anderen Getreide und Gemüse wie Straucherbsen, verschiedenen Bohnensorten, Taro, Maniok, Süßkartoffeln, Yams, Auberginen, Kürbis und Chayote zubereitet. Außerdem werden natürlich zahlreiche Fische und Meeresfrüchte wie frischer und eingesalzener Kabeljau, Tintenfische, Kofferfisch, Krabben, Austern, Conch-Muscheln, Hummer und Shrimps.

Saint John gehört zu den Amerikanischen Jungferninseln in der Karibik. Sie ist Teil eines nicht- inkorporierten Außengebiets der Vereinigten Staaten. Im Jahr 1956 ging die Insel in den Besitz Laurance Rockefellers über, der dort auf zwei Dritteln der Landfläche den Saint John National Park erschuf. Auf Saint John entstanden Arbeitsplätze und die Insel wurde mehr und mehr interessant für naturverbundene und Ruhe suchende Touristen, die die Mischung aus amerikanischer und karibischer Kultur zu schätzen wissen. Diese ist durch künstlerische und musikalische Events geprägt, an der Gäste gern teilnehmen dürfen. Die Mehrheit der Einwohner spricht Englisch.
Sehenswürdigkeiten
Die kleinste und idyllischste der Jungferninseln ist bekannt für ihre makellosen und weißen Strände, türkisblaue Buchten und satte grüne Hänge. Bei einem Tauchgang werden die Besucher überwältigt von farbenfrohen Fischschwärmen und Korallen. Auch andere Sportarten wie Kayak fahren, Klettertouren oder Ausritte zu Pferd werden angeboten. Der National Park kann auf geführten Touren per Jeep oder Safari Bus erkundet werden. Sachkundige Ranger erklären dabei die Natur und Geschichte der Insel. Lassen Sie sich auf keinen Fall die karibischen Köstlichkeiten auf der Insel entgehen und besichtigen Sie die idyllisch eingebetteten Ruinen auf Saint John.