Die Sonne der Kleinen Antillen

Fort Lauderdale ist eine Stadt in Broward County im US- Bundesstaat Florida. Sie liegt nur 48 km von Miami entfernt und wird auch als „Venedig Amerikas“ bezeichnet, da viele Kanäle und Flüsse die Stadt durchziehen. Hier besitzt fast jeder Einwohner ein Boot. Mit den Wassertaxen kommt man problemlos und ohne Staus überall hin. Warum sich Fort Lauderdale immer mehr zum Mekka für Touristen entpuppt, liegt auf der Hand: Wenn es in anderen Regionen Nordamerikas noch kalt ist, überzeugt Fort Lauderdale schon mit sommerlichen Temperaturen.
Sehenswürdigkeiten
Im Hinterland von Lauderdale befindet sich das Sawgrass Mills, das größte Einkaufszentrum der Welt. Hier reihen sich bis zu 500 Geschäfte aneinander, in denen man nach Herzenslust einkaufen kann. Einen sehr hohen Stellenwert hat die Kunst in Fort Lauderdale. Das „Old Fort Lauderdale Museum of History” befasst sich mit lokalhistorischer Kunst, während das "Museum of Art" und das "Museum of Discovery and Science" im Herzen der City die bekanntesten Ausstellungen des Landes beherbergen. Die Museen liegen nur einige Minuten voneinander entfernt und laden somit zu einem informativen Kulturtag ein.

San Juan ist die Hauptstadt von Puerto Rico. Die Stadt liegt im Nordosten der Insel. Sie ist die größte Stadt auf Puerto Rico, mit dem wichtigsten Seehafen sowie dem kulturellen und touristischen Zentrum. Fast drei Jahrhunderte haben Architekten der spanischen Krone daran gearbeitet, aus Puerto Ricos Hauptstadt eine uneinnehmbare Festung zu machen. Im Jahre 1540 glich die Festung eher einer mittelalterlichen Burg, sodass "La Fortaleza" den Hafen durch seine ungünstige Lage nicht schützen konnte. Sie wurde zur Residenz für den Gouverneur und damit zum Regierungssitz. Zur Verteidigung der Stadt wurde stattdessen die Festung "El Morro" erbaut, die gut sichtbar an der Spitze der Insel ins Meer hinaus ragt und mit seinen über vierzig Meter hohen Mauern die Hafeneinfahrt prägt. Verschiedene Piraten versuchten immer wieder, Stadt und Insel einzunehmen, bis Mitte des 18. Jahrhunderts, die Festungen so verstärkt wurden, dass jeder Angriff sinnlos erschien. Puerto Rico hatte sich damit eine der beeindruckendsten Militäranlagen der Karibik geschaffen.
Sehenswürdigkeiten
Eine große Attraktion ist der direkt in San Juan gelegene Botanische Garten, der zu Puerto Ricos Universität gehört. Im so genannten Südgarten befindet sich eine große Sammlung von Palmen, Heliconias und Orchideen. Im Nordgarten findet man eine Sammlung einheimischer und bedrohter Pflanzen. Die Universität von San Juan ist ein sehr schön angelegtes Gebäude mit langer Geschichte. Sie hat ihren Sitz direkt im Herzen der Stadt. Eine Besichtigung ist möglich, muss allerdings vorab reserviert werden. Einen Besuch wert ist auch das Museum für Geschichte mit vier Ausstellungsräumen, in denen das Beste an Puerto Ricos Archäologie und Kunstgeschichte gezeigt wird. Die Malerei, Zeichnungen und Drucke bieten einen guten Überblick der Kunstentwicklung in Puerto Rico vom 18 Jh. bis heute.
Wissenswertes
Neben Schweinefleisch, Truthahn, Rindersteaks kommt in ländlichen Gebieten auch Perlhuhn auf den Tisch. Reis wird mit anderen Getreide und Gemüse wie Straucherbsen, verschiedenen Bohnensorten, Taro, Maniok, Süßkartoffeln, Yams, Auberginen, Kürbis und Chayote zubereitet. Außerdem werden natürlich zahlreiche Fische und Meeresfrüchte wie frischer und eingesalzener Kabeljau, Tintenfische, Kofferfisch, Krabben, Austern, Conch-Muscheln, Hummer und Shrimps.