Highlights der Karibik

Port Canaveral befindet sich in der Mitte der Ostküste Floridas. Hier befindet sich der zweitgrößte Kreuzfahrthafen der Welt, der überwiegend von Kreuzfahrt- und Containerschiffen angefahren wird. Am bekannten Cap Canaveral finden Raketenstarts der Space Shuttles ins Weltall statt. In Port Canaveral befindet sich ein riesiges Nistgebiet von Meeresschildkröten. Des weiteren ist es ein Paradies für Angelsportler und Surfbegeisterte. Hier werden so viele Jakobsmuscheln gefischt wie nirgendwo anders in der Welt. Die Küste Port Canaverals ist ein Paradies und Zufluchtsort für die gefährdeten Arten im Atlantik. Nicht weit von Port Canaveral liegt Orlando. Zu den interessantesten und schönsten Straßen in Orlando gehört der "International Drive". Hier finden die Besucher zahlreiche Restaurants, Geschäfte, Golfplätze und auch das Wet´n Wild. Außerdem  findet man dort  ein sehr schiefes Haus (Believe it or Not), das als Museum fungiert.
Sehenswürdigkeiten
Im John F. Kennedy Space Center (KSC), bekommt der Besucher einen umfangreichen Einblick in die Geschichte und die Zukunft des U.S. Space-Programs. Hier befindet sich die Startbasis aller bemannten Raumflüge der USA. Spannende Themenparks, wie etwa Sea World, die Universal Studios und sprudelnde Wasserparks warten hier auf ihren Besuch. Falls Sie sich für diese Sehenswürdigkeiten nicht erwärmen können, bietet Port Canaveral außerdem noch viele Einkaufsmeilen und ein trendiges Nachtleben. Lohnenswert ist auch ein Ausflug zum Pier von Cocoa Beach, wo man traumhafte Spaziergänge machen kann.
Wissenswertes
Eine besondere kulinarische Spezialität ist das Fleisch des Alligators. Es ist ein beliebter Appetizer in der Region und schmeckt ein wenig wie Hühnchen.

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San Juan ist die Hauptstadt von Puerto Rico. Die Stadt liegt im Nordosten der Insel. Sie ist die größte Stadt auf Puerto Rico, mit dem wichtigsten Seehafen sowie dem kulturellen und touristischen Zentrum. Fast drei Jahrhunderte haben Architekten der spanischen Krone daran gearbeitet, aus Puerto Ricos Hauptstadt eine uneinnehmbare Festung zu machen. Im Jahre 1540 glich die Festung eher einer mittelalterlichen Burg, sodass "La Fortaleza" den Hafen durch seine ungünstige Lage nicht schützen konnte. Sie wurde zur Residenz für den Gouverneur und damit zum Regierungssitz. Zur Verteidigung der Stadt wurde stattdessen die Festung "El Morro" erbaut, die gut sichtbar an der Spitze der Insel ins Meer hinaus ragt und mit seinen über vierzig Meter hohen Mauern die Hafeneinfahrt prägt. Verschiedene Piraten versuchten immer wieder, Stadt und Insel einzunehmen, bis Mitte des 18. Jahrhunderts, die Festungen so verstärkt wurden, dass jeder Angriff sinnlos erschien. Puerto Rico hatte sich damit eine der beeindruckendsten Militäranlagen der Karibik geschaffen.
Sehenswürdigkeiten
Eine große Attraktion ist der direkt in San Juan gelegene Botanische Garten, der zu Puerto Ricos Universität gehört. Im so genannten Südgarten befindet sich eine große Sammlung von Palmen, Heliconias und Orchideen. Im Nordgarten findet man eine Sammlung einheimischer und bedrohter Pflanzen. Die Universität von San Juan ist ein sehr schön angelegtes Gebäude mit langer Geschichte. Sie hat ihren Sitz direkt im Herzen der Stadt. Eine Besichtigung ist möglich, muss allerdings vorab reserviert werden. Einen Besuch wert ist auch das Museum für Geschichte mit vier Ausstellungsräumen, in denen das Beste an Puerto Ricos Archäologie und Kunstgeschichte gezeigt wird. Die Malerei, Zeichnungen und Drucke bieten einen guten Überblick der Kunstentwicklung in Puerto Rico vom 18 Jh. bis heute.
Wissenswertes
Neben Schweinefleisch, Truthahn, Rindersteaks kommt in ländlichen Gebieten auch Perlhuhn auf den Tisch. Reis wird mit anderen Getreide und Gemüse wie Straucherbsen, verschiedenen Bohnensorten, Taro, Maniok, Süßkartoffeln, Yams, Auberginen, Kürbis und Chayote zubereitet. Außerdem werden natürlich zahlreiche Fische und Meeresfrüchte wie frischer und eingesalzener Kabeljau, Tintenfische, Kofferfisch, Krabben, Austern, Conch-Muscheln, Hummer und Shrimps.